Açıklama

Genellikle inek sütünden üretilse de koyun sütü ile de üretilebilir. Tam yağlı bir peynir çeşididir. Lifli, tel tel ayrılan bir peynirdir.

Tadı kaşar peynirine benzer fakat kaşar peynirine göre daha yumuşaktır.